Unser Team

Der Winzerberuf ist wohl der letzte in der modernen Zeit, der es einem ermöglicht, Herrin oder Herr über die gesamte Produktionskette zu bleiben!

Der Winzerberuf ist wohl der letzte in der modernen Zeit, der es einem ermöglicht, Herrin oder Herr über die gesamte Produktionskette zu bleiben!


Der Winzer…
- produziert selber seinen Rohstoff, die Trauben.
- wandelt seine Trauben mit Hilfe der Vinifikation in Wein um.
- packt seinen Wein ein und bekleidet ihn indem er ihn in Flaschen füllt und diese etikettiert.
- verkauft seine Produkte.

Dieser gesamte Prozess verlangt vielfältige Kompetenzen.
Für die Produktion der Trauben und ihre Vinifikation genügen blosse Kenntnisse des Metiers nicht; das praktische Savoir-faire, das Beherrschen aller Handgriffe und die Erfahrung spielen eine entscheidende Rolle für die Qualität des Produkts.
Verpackung und Verkauf erfordern Kompetenzen in Projektleitung, Logistik, Marketing, Finanzen, Verkauf und Kundenempfang.

Kurz: Der Winzerberuf ist immer Teamarbeit. Jeder Mitarbeitende steuert einen Teil der erforderlichen Kompetenzen bei und ergänzt so die ganze Equipe. 

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Die Familie

 

Als Spross einer alten Winzerfamilie gründet Henri Cruchon das Weingut im Jahr 1976.

Schon bald standen ihm seine beiden Söhne Michel und Raoul zur Seite. Das Trio, tatkräftig unterstützt von den Gattinnen Denise, Anne und Lisa, baute die Aktivitäten rasch aus. 
Auch die neue Generation arbeitet bereits im Betrieb: Seit 2010 steht die Önologin Catherine Cruchon, die älteste Tochter von Lisa und Raoul, im Keller der Domäine.
Kurz: Die Cruchons sind eine echte Winzerfamilie, eng verbunden durch die gemeinsame Passion für den Wein.  

Henri Cruchon

Kundenempfang

 

Michel Cruchon

Weinbau

 

Raoul Cruchon

Önologie

 

Anne Cruchon

Administration

 

Lisa Cruchon

Administration

 

Catherine Cruchon

Önologie,

Multimedia

und Marketing

 

 


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Mitarbeiter


Unser Weingut will auch Wissen weitergeben. Zahlreiche Lehrlinge und Praktikanten arbeiten regelmässig bei uns, um die Grundlagen unseres schönen Berufs zu erlernen.

Die Arbeit des Winzers ist auch eine von der Jahreszeit abhängige Arbeit. Obwohl heute der grösste Teil der Arbeiten mechanisiert werden kann, liegt uns daran, einen handwerklichen Zugang zu bewahren. So werden wir unseren Ansprüchen an eine Produktion höchster Qualität gerecht, im grössten Respekt vor der Pflanze und ihrer Frucht. Deshalb erledigen wir die Blattarbeiten wie auch die Weinlese nach wie vor ausschliesslich von Hand.
Es ist uns eine Freude, Jahr für Jahr neun Wochen lang eine bunt zusammengewürfelte Truppe von Rebarbeitern aus aller Herren Länder bei uns zu beherbergen. Das diese Rebarbeiter unserem Gut seit vielen Jahren die Treue halten, ermöglicht es uns, von ihrer Geschicklichkeit zu profitieren und garantiert uns eine perfekte Arbeit. Und ausserdem zeugt das auch von zwischenmenschlichen Werten, die wir auch weiterhin pflegen wollen.

  

Anibal Fernades

Team Chef 

Weinbau

 

Agostinho Da Alegria

Mitarbeiter

Weinbau

 

Pierre-Yves Baby

Assistent Oenologue

 

 

 Marco Lauber

Praktikant 

 

 

Claude Blanchard

Winzer Lehrling

 

unser Team für

die Weinlese 

   

Foto der Erntehelfer, der Equipe bei der Blattarbeit und des Kellerteams